Guia de Viagem: Cervejarias em Belo Horizonte

Oie pessoal tudo bem?

Hoje temos mais um guia de viagem, mas agora é sobre as cervejarias em Belo Horizonte e como meu namorado está expert nesse assunto pedi para ele escrever esse post com mais detalhes para vocês, então “bora” começar.

Quem gosta de cervejas especiais e está em visita a Belo Horizonte não pode deixar de conhecer a Backer e a Wals, elas são duas conceituadas cervejarias no cenário cervejeiro nacional e ambas possuem uma história rica, no site delas é possível ter um pouco mais de noção do que estou falando.

Backer:

“A Cervejaria Backer é um exemplo de coragem e persistência. É a concretização de nosso sonho. Fundada em 1999 e registrada em cartório como a primeira cerveja artesanal de Minas, a cervejaria Backer é uma empresa familiar, que nasceu da iniciativa dos irmãos Halim e Munir Lebbos para suprir uma grande demanda de cervejas especiais no Brasil. Iniciava-se a quebra do paradigma de que somente as grandes cervejarias poderiam fabricar cerveja com tecnologia e qualidade. O local escolhido não poderia ser melhor, no Bairro Olhos d’Água, aos pés da Serra do Curral, com todo o charme do mais belo e importante cartão postal de Belo Horizonte. Aliado a isto, a região dispõe de excelente malha viária otimizando todo o processo logístico. Com o rigor de uma grande cervejaria, a Backer oferece produtos de qualidade e orgulha-se em manter viva e ao mesmo tempo renovada a antiga tradição cervejeira, através da contratação de Mestres cervejeiros renomados, aquisição de equipamento de ponta e seleção rigorosa de matéria prima. Proporcionamos aos apreciadores de cervejas artesanais uma gratificante e original experiência aliada à excelência dos serviços. Em Belo Horizonte, somos líder de mercado no setor de cervejas Premium em vários supermercados como o Verde Mar, Mart Plus, Super Nosso. Estamos presentes nos melhores bares e restaurantes da cidade. No interior, as cervejas Backer são encontradas nas mais importantes cidades que faz parte da Circuito Estrada Real, assim como Uberlândia, Sul (Circuito das águas) e Norte de Minas.”

Wals:

“Em 29 de novembro de 1999 o sonho começou a ser vivido pelo casal Miguel e Ustane. A Wäls nasceu das mãos da família Pedras Carneiro, de Belo Horizonte, comandada hoje pelos Irmãos Tiago e José Felipe. A missão é criar as melhores cervejas para os paladares mais diferenciados, harmonizando com momentos únicos. Produzimos obras de arte, mas alguns as chamam de cervejas especiais. Nossa linha de produtos é inspirada nas tradicionais escolas cervejeiras belga, americana e tcheca. Ousamos, inventamos e acreditamos que a cerveja é uma grande fonte de alegria.  Somos completamente fascinados com a cerveja !!”

Ambas estão localizadas em bairros periféricos da cidade, porém os prédios são novos e bem bonitos em termos de arquitetura.

A Backer possui um bom restaurante em sua casa, onde é possível experimentar vários dos rótulos da cervejaria, tanto “op tap” quanto em garrafa e comer pratos selecionados para harmonizar com as cervejas. Eu optei por uma tábua de degustação de cervejas e não comemos nada, pois já havíamos almoçado no Topo do Mundo.

As cervejas da tábua de degustação são:

• Bravo, que é uma Porter.
• Pele Vermelha, que é uma IPA (India Pale Ale), com casca de laranja.
• Medieval, que é uma Belgian Blond Ale.
• Capitão Senra, que é uma Amber Lager.
• Exterminador de Trigo, que é uma cerveja de trigo com capim limão, não filtrada.

Na lojinha da fábrica uma garrafa de cerveja sai em média por R$ 7,00 (a coleção três lobos), enquanto na internet no site cervejastore de R$ 12,00 até R$ 25,00. Para quem é de Minas Gerais é possível encontrar na rede de supermercados Super Nosso.

A Wals possui um clima mais de barzinho, ou seja, possui cervejas e porções, não sendo um lugar para almoço propriamente dito. Neste lugar optei por uma tábua de degustação também, porém neste caso era possível escolher os rótulos que se deseja degustar, eu como já conheço vários rótulos da cervejaria escolhi degustar rótulos novos, foram eles:

• Bohemia Pilsen, que é uma cerveja realizado em parceria com a Bohemia que fez uma junção com a Wals.
• Saison de Aliance, que é a cerveja em homenagem a união das duas cervejarias, possui notas de hortelã.
• Hirataki, que é uma cerveja com adição de cogumelos.
• Citra, que é uma cerveja super lupulada com o lúpulo Citra.

Na lojinha da fábrica uma cerveja sai em média por R$ 10,00 (as mais básicas), enquanto na internet no site cervejastore de R$ 16,00 a R$ 30,00. A wals é possível de ser encontrada em grandes supermercados como o Pão de Açúcar.

Escrito por: Joaquim Borges – Instagram

Bom pessoal espero muito que vocês tenham gostado de mais um guia de viagem por aqui e ainda mais com esse tema super diferente. Se você gostou curte aqui embaixo e compartilha com seus amigos para ajudar na divulgação.

Beijinhos e até a próxima :*

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